POPROVA META
Mentha piperita


OPIS
Je kri�anec med vodno meto in klasato meto. Spada v dru�ino ustnatic (Lamiaceae). To je ve�letna zelnata klasasta rastlina, visoka tudi do 1 m. Ima �tirirobo steblo, ki je lahko zeleno do temno rde�kasto. Listi so kratkopecljati, jaj�aste oblike, njihov rob je neenakomerno napiljen, so rde�e vijoli�aste barve in stojijo nasprotno. Cvetovi so �krlatno vijoli�asti in tvorijo kijasto socvetje. Cveti od junija do avgusta. Ima karakteristi�en aromati�en vonj in okus po mentolu. Meta pri nas raste ve�inoma kultivirana in na vrtovih.


ZANIMIVOSTI
�e v drugi polovici 19. stoletja so jo pridelovali kot industrijsko rastlino. Danes so najve�je pridelovalke ZDA, Anglija, Nem�ija in nekatere vzhodnoevropske dr�ave. Iz nje destilirajo eteri�no olje, ki ga uporabljajo v zdravilne namene, v kozmeti�ni in �ivilski industriji.

Je zelo dobra medonosna rastlina.

Eteri�no olje poprove mete je zelo uporabno tudi v aromaterapiji. V obliki inhalacij pomirja vnetja dihalnih poti, pove�uje zbranost pri delu in olaj�a dihanje. Eteri�no olje zmanj�uje znamenja potovalne bolezni, poleg tega je zelo cenjeno za sprostilne masa�e. Dodajajo ga vodi za polivanje v savnah ter kopelim in prelivom za spiranje rok in nog.

Za izbolj�anje prebave priporo�ajo 20 minut pred jedjo 3 kapljice metinega olja na �lico medu.

Pomembna je tudi kot rastlina v biodinami�nem vrtnarjenju. Kot soseda zelju odvra�a kapusovega belina in pripomore k bolj�emu pridelku paradi�nika, solate in korenja. Je pa slaba soseda kamilici. Rastlina je odvra�alo za mravlje, u�i, mi�i in druge glodavce ter molje, gosenice, listne u�i in muhe.



UPORABNI DELI
V razli�ne namene uporabljamo sve�e ali posu�ene listi�e. Nabiramo jih julija in avgusta v lepem vremenu, tik pred cvetenjem ali v za�etku cvetenja. Pri su�enju pazimo, da rastlin ne po�kodujemo s stiskanjem ali pogostim prestavljanjem.


NA�IN UPORABE

• nje glavna zdravilna vrednost je v zmoďż˝nosti lajďż˝anja vetrov, napenjanja, napihnjenosti in kolik; poveďż˝a izloďż˝anje prebavnih sokov ter ďż˝olďż˝a in spro��a miďż˝ice v ďż˝revesju; pomirja razdraďż˝ljiv ďż˝elodec, pomaga pri driski in spastiďż˝nem debelem ďż˝revesu,

• blaďż˝i boleďż˝ino in zmanjďż˝a obďż˝utljivost, zato je lahko v pomoďż˝ pri glavobolu in migreni,

•  pomirja razdraďż˝ljiv ďż˝elodec; omili slabost, tudi potovalno,

• v olju je veliko mentola; ďż˝e ga razredďż˝imo, ga lahko uporabljamo za inhaliranje in kot mazilo za vnetja prsnega koďż˝a, pomaga pa tudi pri zamaďż˝enem nosu,

• spodbuja potenje in tako pomaga uravnavati telesno temperaturo, ďż˝e imamo poviďż˝ano;

• OPOZORILO!
  Poprove mete ne smemo dajati otrokom, mlaj�im od pet let. Esencialno olje smemo zau�iti samo pod strokovnim nadzorom; ni primerno za otroke, mlaj�e od 12 let.

• v KULINARIKI: v slovenski kuhinji jo uporabljamo v poticah in drugem pecivu, redkeje pa kot dodatek jedem. Drugod jo sveďż˝o pogosto dajejo v juho, omake, skuto, ďż˝eleje in jajďż˝ne jedi. Iz nje pripravljajo tople in hladne napitke. Je tudi rastlina za odiďż˝avljenje kisa in ďż˝ganja.

PRAKTI�NI KOTI�EK

Jogurtovo pecivo z meto

Potrebujemo:
1 lon�ek jogurta
2 jajci
1 jogurtov kozar�ek sladkorja
½ jogurtovega kozarďż˝ka olja
½ jogurtovega kozarďż˝ka moke
1 pecilni pra�ek in 1 vanilijev sladkor

Priprava:
Vse sestavine penasto enakomerno zme�amo, dodamo �lico ali dve drobno sesekljane sve�e mete in prelijemo na namazen peka�. Pri 180�C pe�emo pribli�no 30 minut.