| |
|
PREHRANA
Kaj so encimi?
Gre za beljakovinske spojine, izdelke �ivih celic, ki sodelujejo pri
skoraj vseh biokemi�nih dogajanjih v �love�kem telesu.
Zna�ilnost encimov je, da lahko spro��ajo razli�ne procese v telesu, ne da
bi se pri tem sami spreminjali. Do 25. leta starosti, jih izdeluje telo
deloma samo, po tem obdobju pa jih moramo dovajati s hrano. Pri tem je
potrebno povedati, da sredstva za konzerviranje in temperature nad 40� C
omejujejo u�inkovitost encimov, deloma pa jih tudi uni�ijo. Zato lahko
prejemamo encime samo s surovo rastlinsko hrano. Tako je uravnote�ena
prehrana, �e kako pomembna za zadostno koli�ino encimov.
Encimi niso nikakr�na vsestranska zdravila, vendar brez njih ne bi bila
mogo�a nikakr�na presnova, sposobni so spreminjati obrambno strategijo
telesa, obenem pa zmanj�ujejo vnetja in pospe�ujejo prekrvavitev. S tem so
v pomo� pri naslednjih zdravstvenih te�avah; po�kodbah pri �portu,
boleznih o�ilja, vnetjih obnosnih in drugih vnetnih bolezni dihal, vnetjih
jaj�nikov, revmati�nih boleznih.
Poglejmo �e, katera �ivila so bogata z zdravimi encimi:
ananas, limona, pomaran�a, zelenjava, peter�ilj, bazilika, drobnjak,
papaja.
Pa �e to! Dandanes so na tr�i��u �tevilni encimski preparati, s katerimi
naj bi bilo zagotovljeno popolnej�e zgorevanje hrane in odstranitev
ma��obnih slojev v telesu. Vendar previdnost ni odve�. Posvetujte se raje
z lekarnarjem ali zdravnikom, saj je lahko pretirano jemanje encimov tudi
�kodljivo, npr. lahko privede do vnetja trebu�ne slinavke.
|
|
Bazilika vsebuje veliko
koristnih encimov.
|
