PREHRANA


Lovor (Laurus nobilis)
Slava in imenitnost, tudi pri pripravi �tevilnih jedi.

Latinski imeni laurus nobilis, ki sestavljata botani�no ime rastline pomenita slavo in imenitnost. Lovor venec je �e danes znamenje odli�nosti med pesniki in zmagoslavja med �portniki.

Izvor tega je v starogr�ki mitologiji kjer je bil lovor posve�en Apolonu, bogu prerokovanja, pesni�tva in zdravilstva. Njegove prerokbe je v templju v Delfih sporo�ala sve�enica, ki je med tem obredom �ve�ila lovorjeve liste in ker so ti blago narkoti�ni, so v ve�jih koli�inah najbr� povzro�ili, da je sve�enica padla v trans.

Liste dodajamo v razne omake in juhe. Potem kot zanimivost, ri� se bo navzel prijetnega vonja, v kolikor damo v posodo v kateri ga hranimo tudi lovorjev list. Dodajamo ga na za�etku kuhanja in odstranimo pred serviranjem.

 

Odli�en za juhe in omake