| |
|
PREHRANA
Bazilika
Nekaj zanimivosti o baziliki, zeli��u, ki nas s svojim okusom
navdu�uje.
Poznamo jo kot odli�no za�imbo. Uporabljamo sve�e ali posu�ene listi�e, ki
jih dodajamo raznim solatam in razli�nim jedem, v katerih je paradi�nik.
Dobro se ujema tudi z ribami, mesom, klobasami in surovo zelenjavo. S
pomo�jo bazilike se lahko izdela odli�ni skutni namaz ali zeli��no maslo.
Skratka zeli��e, ki nam nudi veliko kulinari�nih u�itkov, ki jih zagotovo
poznate, zato raje pokukajmo v preteklost in poglejmo nekaj zanimivosti.
-
Domovina
bazilike je Indija, kjer je zelo cenjena, saj verujejo, da je pre�eta z
bo�anskim bistvom. Zaradi tega so jo tudi izbrali za rastlino, nad
katero prisegajo na sodi��u.
-
Mehi�ki
kmetje so jo dajali v �epe, po verovanju naj bi jim to prineslo denar,
kot tudi pritegnilo pogled ljubljene osebe.
-
Na Haitiju
so jo posvetili svoji boginji ljubezni Erzuliji.
-
Po legendi
naj bi po Kristusovem vstajenju pognala okrog njegovega groba, zaradi
�esar jo v gr�ki ortodoksni cerkvi uporabljajo za pripravljanje
blagoslovljene vode.
|
|
|
