PREHRANA

Zrezek iz zelene
Zeleno poznamo kot prilogo, toda iz nje lahko pripravimo tudi okusno glavno jed.

Zelena, rastlina, ki jo poznamo po mo�nem okusu, nas spremlja �e skozi mnoga stoletja. V zgodnjih mitih ter obredih je bila posve�ena bo�anstvu podzemlja in je pomenila smrt, solze, uni�enje, kot tudi zmago in triumf. Stari Grki so svoje olimpijske zmagovalce okrasili z vencem iz zelene.

Dandanes jo poznamo predvsem kot zelenjavo za juhe in solate. Toda pripravimo jo lahko tudi kot glavno jed - okusen zrezek.
O�i��en gomolj razre�emo na centimeter debele rezine, jih za�inimo in paniramo. Pope�emo jih v vro�em maslu ali olju, na obeh straneh, tako da zlato porjavijo in jih je mogo�e prebosti z vilicami.

K zrezkom iz zelene svetujemo krompirjevo solato !