| |
|
POPROVA META
Mentha piperita
OPIS
 Je križanec med vodno meto in klasato meto. Spada v družino ustnatic (Lamiaceae).
To je večletna zelnata klasasta rastlina, visoka tudi do 1 m. Ima
štirirobo steblo, ki je lahko zeleno do temno rdečkasto. Listi so
kratkopecljati, jajčaste oblike, njihov rob je neenakomerno napiljen, so
rdeče vijoličaste barve in stojijo nasprotno. Cvetovi so škrlatno
vijoličasti in tvorijo kijasto socvetje. Cveti od junija do avgusta. Ima
karakterističen aromatičen vonj in okus po mentolu. Meta pri nas raste
večinoma kultivirana in na vrtovih.
ZANIMIVOSTI
Že v drugi polovici 19. stoletja so jo pridelovali kot industrijsko
rastlino. Danes so največje pridelovalke ZDA, Anglija, Nemčija in nekatere
vzhodnoevropske države. Iz nje destilirajo eterično olje, ki ga
uporabljajo v zdravilne namene, v kozmetični in živilski industriji.
Je zelo dobra medonosna rastlina.
Eterično olje poprove mete je zelo uporabno tudi v aromaterapiji. V obliki
inhalacij pomirja vnetja dihalnih poti, povečuje zbranost pri delu in
olajša dihanje. Eterično olje zmanjšuje znamenja potovalne bolezni, poleg
tega je zelo cenjeno za sprostilne masaže. Dodajajo ga vodi za polivanje v
savnah ter kopelim in prelivom za spiranje rok in nog.
Za izboljšanje prebave priporočajo 20 minut pred jedjo 3 kapljice metinega
olja na žlico medu.
Pomembna je tudi kot rastlina v biodinamičnem vrtnarjenju. Kot soseda
zelju odvrača kapusovega belina in pripomore k boljšemu pridelku
paradižnika, solate in korenja. Je pa slaba soseda kamilici. Rastlina je
odvračalo za mravlje, uši, miši in druge glodavce ter molje, gosenice,
listne uši in muhe.
UPORABNI DELI
V različne namene uporabljamo sveže ali posušene lističe. Nabiramo jih
julija in avgusta v lepem vremenu, tik pred cvetenjem ali v začetku
cvetenja. Pri sušenju pazimo, da rastlin ne poškodujemo s stiskanjem ali
pogostim prestavljanjem.
NAČIN UPORABE
-
nje glavna
zdravilna vrednost je v zmožnosti lajšanja vetrov, napenjanja,
napihnjenosti in kolik; poveča izločanje prebavnih sokov ter žolča in
sprošča mišice v črevesju; pomirja razdražljiv želodec, pomaga pri
driski in spastičnem debelem črevesu,
-
blaži
bolečino in zmanjša občutljivost, zato je lahko v pomoč pri glavobolu in
migreni,
-
pomirja
razdražljiv želodec; omili slabost, tudi potovalno,
-
v olju je
veliko mentola; če ga razredčimo, ga lahko uporabljamo za inhaliranje in
kot mazilo za vnetja prsnega koša, pomaga pa tudi pri zamašenem nosu,
-
spodbuja
potenje in tako pomaga uravnavati telesno temperaturo, če imamo
povišano;
-
OPOZORILO!
Poprove mete ne smemo dajati otrokom, mlajšim od pet let. Esencialno
olje smemo zaužiti samo pod strokovnim nadzorom; ni primerno za otroke,
mlajše od 12 let.
-
v
KULINARIKI: v slovenski kuhinji jo uporabljamo v poticah in drugem
pecivu, redkeje pa kot dodatek jedem. Drugod jo svežo pogosto dajejo v
juho, omake, skuto, želeje in jajčne jedi. Iz nje pripravljajo tople in
hladne napitke. Je tudi rastlina za odišavljenje kisa in žganja.
PRAKTIČNI KOTIČEK
Jogurtovo pecivo z meto
Potrebujemo:
1 lonček jogurta
2 jajci
1 jogurtov kozarček sladkorja
½ jogurtovega kozarčka olja
½ jogurtovega kozarčka moke
1 pecilni prašek in 1 vanilijev sladkor
Priprava:
Vse sestavine penasto enakomerno zmešamo, dodamo žlico ali dve drobno
sesekljane sveže mete in prelijemo na namazen pekač. Pri 180°C pečemo
približno 30 minut.
|
|
|
