OKOLJE



Zelišča na našem vrtu – luštrek (Levisticum officinale)
Luštrek je odlična začimba v vsaki kuhinji, ki jo dodajamo številnim jedem, zato je dobro, da si to zelišče omislimo tudi na domačem vrtu.

Luštrek je trajnica, ki ji najbolj všeč polsenčno rastišče z vlažnimi tlemi in bogato s hranili. Razmnožujemo ga s semeni in deljenjem korenin. Sejemo ga aprila, pri tem semena zakopljemo približno 1 cm globoko. Najbolje je, da ga sejemo v skupinah, pri čemer naj bodo le te v razmaku enega metra, saj se rastlina močno razraste.

Liste lahko obrezujemo preko celega leta vse do pozne jeseni, ko zeleni del rastline odmre. Korenina dobro prezimi, saj je luštrek odporen na mraz.



 

Luštrek